Alingsås bryggeri stod färdigt 1891 och blev ett pampigt landmärke i staden. Det låg mellan Alingsås järnvägsstation och Sagabiografen, där det idag är parkering.
Bryggeriet ritades av den tyskfödda injengören Alwin Jacobi (1854-1905), som även är mannen bakom många andra bryggerier i Sverige, till exempel S:t Eriks Bryggeri och Münchenbryggeriet i Stockholm.
Första disponenten hette John Möller och ytterligre två generationer Möller drev Alingsås bryggeri tills det lades ned 1972.
Alingsås bryggeri tillvekade ett stort antal öl- och läsksorter. Många samlar idag på de gamla vackra etiketterna. Vatten togs från den näraliggande Lillån.
Efter nedläggningen ville många se bryggeriet som ett dynamiskt kulturhus, men det revs efter stort tumult 1998. En viktig del av stadens kulturhistoria utplånades.
5 kommentarer:
Oj, den minns jag inte. Däremot minns jag Portello som tillverkades där.
Ska försöka komma ihåg att publicera Portello-etiketten om jag hittar den.
Alingsås mest kända öl kallades för Star, Star eller stjärnan bestod av tre stycken M, alltså från tre generationer av familjen Möller, ställer man ihop de tre m´en bildas stjärnan. Vattnet till dryckerna toge inte från lillån utan från en borrad brunn på gården, man kan fortfarande se ett rör komma ut i ån där överskottsvatten rinner ut ifrån brunnen.
Lasse Lindholm
Lasse: Tack för upplysningarna. Jag ska gå och kika efter röret. Tror du inte att man från början tog vatten från Lillån. Jag har iallafall läst detta någonstans.
Finns det någomn som sitter på Star´s recept? Som hobbygryggare vore det kul att brygga en lokalt känd öl.
Var det en lager?
Var köpte de sin Malt och andra råvaror?
Skicka en kommentar